胡龙湘，中共党员，教授，副院长。长期兼任教学及科研工作，主要从事农学类专业课教学和杂交水稻研究工作。先后主持过国家、省级和市级多个自然科学课题研究，参与了多个杂交水稻新品种的选育，曾获得省科技进步三等奖一项、市科技进步一、二等奖三项；在省级以上刊物发表论文20余篇；参编和副主编教材有：《作物栽培技术》(高等教育出版社出版)，《作物高产栽培技术》(湖南省绿色证书教材)，《种植技术》(湖南科学技术出版社出版)，《食用菌制种与栽培》(山东大学出版社出版)，《食用菌栽培原理与技术》(中国科学技术出版社出版)，《种植业》(湖南省贫困村科技骨干农业实用技术培训教材)等。