中草药栽培与加工技术专业设有种苗繁育实训基地、药用植物栽培实训田、中药炮制实训室、中药加工与质量检测实训室等教学实践场所，满足学生技能训练与职业能力培养需要。学生可考取中药材种植员、农作物种植技术员（高级）、中药炮制工、农产品质量安全检测员、农产品经纪人等职业资格证书。毕业生主要面向中药材种植基地、中药饮片加工企业、中药制药公司、中药材市场及大健康相关企业，从事生产管理、质量监控、原料采购、技术推广与营销等岗位工作。

中草药栽培与加工技术专业的学生在校学习期间，若获得省级及以上的专业技能竞赛二等奖以上，可免试专升本进入本科院校学习。毕业学生可选择专升本进入中草药栽培与鉴定、农学、园艺、园林、植保等领域本科专业深造学习。