中草药栽培与加工技术教研室是基于国家及地区中草药产业发展需要，依赖怀化职业技术学院作物育种及栽培技术优势，开设了中草药栽培与加工技术专业。中草药栽培与加工技术教研室师资力量雄厚，拥有一支与行业紧密结合，层次合理、结构优化、数量适当、业务能力强的“双师”型教师队伍。现

中草药栽培与加工技术教研室主要承担中草药栽培与加工技术专业的核心课程教学，包括中草药种苗繁育技术、药用植物栽培技术、中草药贮藏与加工技术、中药鉴定技术、中药炮制技术、中草药营销及中草药质量检测技术等，注重理论与实践的深度融合，着力培养具备中药材规范化种植（GAP）、产地加工、质量检测及技术服务能力的高素质技术技能人才。

教研室现有教师5人，其中博士1名、硕士4名。发表SCI、高水平期刊论文二十余篇；承担湖南省科技厅、湖南省哲学社会科学等课题多项。指导学生获得省级、校级大学生创新一等奖、二等奖多项。

可开展中草药种苗繁育、栽培、炮制、加工、安全检测等教学实训。

中草药栽培实训基地

中草药育苗实训基地

专业教学实验设备

现代化的智能温室大棚